Inspeções em restaurantes

A seguir estão alguns dos estabelecimentos de alimentação inspecionados em junho pelo Departamento de Saúde do Condado de Bulloch. O departamento pontua em uma escala de 100 percentis. As cozinhas são inspecionadas pelo menos a cada quatro meses e são obrigadas a divulgar suas planilhas de pontuação em público. A pontuação e os comentários selecionados dos inspetores de saúde estão incluídos em cada relatório. Todos os restaurantes estão localizados em Statesboro, exceto onde indicado. Para ver todas as pontuações dos restaurantes, visite dph.georgia.gov/environmental-health-inspections e selecione Bulloch County.

21 de junho

➤ Domino's, 1550 Chandler Road Unidade F

▲ Pontuação: 95

Observou-se azulejos danificados na parede da área de lavagem de louça. Detritos observados no exterior da máquina de lavar louça. Detritos observados no refrigerador de alcance. Detritos observados no chão da área de lavagem de louça. Moscas observadas na cozinha. Inspetora: Laura Robinson.

➤ Loco's Grill & Pub, 91 Brairwood Lane

▲ Pontuação: 80

Alimentos observados descobertos no refrigerador portátil. Cubra todos os alimentos quando não estiverem em uso. Itens alimentares potencialmente perigosos observados - hambúrgueres de carne, frango, etc. - mantidos acima de 41 graus F. Corrigidos no local; alimentos descartados. Observou-se acúmulo e restos de comida em mesas, prateleiras e equipamentos. Acúmulo observado e restos de comida no chão em toda a área de cozinha/produtos secos. Baratas observadas na cozinha. Inspetor: Marlin Thomas.

➤ Miso Hungry, 609 Brannen Street Suíte 9

▲ Pontuação: 100 (Novo)

Inspetor: Robinson.

➤ Nonna responsável ci Pizza, 807 South Main Street

▲ Pontuação: 92

Foram observados alimentos prontos para consumo potencialmente perigosos sem datas adequadas de descarte de 7 dias. Observou acúmulo excessivo e restos de comida no chão da cozinha. Moscas observadas na cozinha. Inspetor: Tomás.

➤ Waffle House #910, 446 South Main Street

▲ Pontuação: 100

Inspetor: Aaron Jump.

22 de junho

➤ 168 Cozinha Chinesa, 456 South Main Street

▲ Pontuação: 92

Observou-se um funcionário do serviço de alimentação comendo uma refeição na mesa de preparação de alimentos na cozinha. Os funcionários devem comer no refeitório. Limpe e higienize a superfície de preparação de alimentos. Traço de caminhada na porta do freezer, no chão. Reparar vedações de portas; não pode usar papelão. Moscas observadas na cozinha. Inspetor: Salte.

➤ Dolan's Bar-B-Que, 239 South Main Street

▲ Pontuação: 96

Acúmulo observado no chão da cozinha. Moscas observadas na cozinha. Inspetor: Tomás.

➤ Kentucky Fried Chicken em Buckhead, 898 Buckhead Drive

▲ Pontuação: 98

Observados pequenos detritos no fundo do freezer. Observados pequenos detritos no microondas. Água/óleos observados no chão da área de preparação de frango. Inspetor: Robinson.

➤ Hospício da área de Ogeechee, 200 Donehoo Street

▲ Pontuação: 100

Inspetor: Tomás.

➤ Subway SV Trading Company, 8700 Highway 67, Brooklet

▲ Pontuação: 91

Observadas almôndegas mantidas a quente com temperatura interna de 101 graus F. Corrigidas no local; almôndegas reaquecidas a 165 graus F. A mesa de vapor acabou de ser ligada ou está muito baixa. Corrigido no local. Inspetor: Salte.

➤ Chá Sum'mo, 721 South Main Street Suíte 8

▲ Pontuação: 91

Curativos observados armazenados em temperatura ambiente. Deve ser armazenado sob refrigeração se for perecível. Corrigido no local; curativo descartado. Inspetor: Salte.

23 de junho

➤ Campo de golfe da Georgia Southern University, 1031 Golf Club Road

▲ Pontuação: 91

Observamos limões apodrecendo em refrigeradores em sacos plásticos. Descarte todos os alimentos em mau estado. Inspetor: Robinson.

➤ John's Place, 4 West Altman Street

▲ Pontuação: 97

Todos os alimentos devem ser armazenados pelo menos quinze centímetros acima do chão. Os panos úmidos devem ser armazenados em solução desinfetante ou colocados em um saco de roupa suja. Inspetor: Salte.

26 de junho

➤ Eagle Saúde e Reabilitação, 405 South College Street

▲ Pontuação: 95

Detritos observados dentro do micro-ondas e na lateral do equipamento da cozinha. As superfícies dos equipamentos sem contato com alimentos devem ser mantidas livres de acúmulo de poeira, sujeira, resíduos de alimentos e outros detritos. Correto até 29/06. Acúmulo observado de detritos no chão e atrás dos equipamentos em todas as áreas de armazenamento/serviço de alimentação. As instalações físicas devem ser limpas com a freqüência necessária para mantê-las limpas e por métodos que evitem a contaminação dos produtos alimentícios. Correto até 29/06. Foram observadas múltiplas pragas vivas na área de lavagem de louças. A presença de insetos, roedores e outras pragas deve ser controlada para minimizar a sua presença nas instalações. Correto até 29/06. Inspetor: Quentin Smith.